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匯源:擴優(yōu)裂變

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-10-03  來源:新領軍  瀏覽次數(shù):221
核心提示:怎么把匯源優(yōu)質的果園優(yōu)勢傳達給消費者,如同蒙牛強調草原的天然一樣,利用匯源高品質的上游資源,給消費者提供差異化的產(chǎn)品。我

怎么把匯源優(yōu)質的果園優(yōu)勢傳達給消費者,如同蒙牛強調草原的天然一樣,利用匯源高品質的上游資源,給消費者提供差異化的產(chǎn)品。

    我國雖然水果產(chǎn)量巨大,但是可用于加工果汁的專用果品種相對較少,面積和產(chǎn)量嚴重不足,很多企業(yè)采用鮮食果中的殘次果和落果作為加工原料,質量受到很大影響,不利于企業(yè)的長期發(fā)展。同時,在我國果汁行業(yè)中,大部分企業(yè)都是僅在上游或者下游占有優(yōu)勢,將來欲在果汁行業(yè)稱王,必須有充足的原料保障。可以說在果汁行業(yè)不僅要渠道為王,更要原料為王。而且,在某種意義上,如果壟斷或半壟斷上游資源,則可以壟斷或半壟斷下游的渠道資源。當然,關鍵在于哪頭誰先做到,誰就擁有了話語權和主宰權。

    可口可樂收購匯源,曾引起巨大轟動。其實賣給可口可樂的那部分,只占匯源總資產(chǎn)的四分之一,我們不僅要想,剩下的四分之三到哪里去了?答案是在果汁行業(yè)的上游部分,即果汁原料。在匯源發(fā)展的歷史上,一直非常側重在上游的建設。匯源17年來已在山東、山西、河北、三峽庫區(qū)等地鏈結了400多萬畝大型綠色水果基地,可以說占據(jù)了中國果汁源頭的絕對優(yōu)勢。

    如何利用這個優(yōu)勢,就是匯源未來發(fā)展的關鍵。

    優(yōu)勢不加以利用,或者是擴大化利用,就反而是劣勢,畢竟背著這么多沒有被利用和轉化的上游資源,某種意義上就是資源無效占用甚至是負效占用。

    全產(chǎn)業(yè)鏈式經(jīng)營

    曾有報道稱,以美之源為首的果汁飲品,即將漲價,雖然可口可樂稱此舉并非針對中國市場,但也從側面反映出漲價已是必然,因為作為原料的濃縮果汁價格不斷攀升,果汁提價也在所難免。隨著,果汁加工業(yè)的不斷發(fā)展,對原料的需求也越來越大,由于果汁產(chǎn)品對原料的依賴性很強,所以現(xiàn)在果汁行業(yè)競爭的焦點正由下游環(huán)節(jié)(產(chǎn)品、渠道等)向上游的原料供應環(huán)節(jié)轉移。對源頭的控制力,是企業(yè)未來在市場競爭中勝出的關鍵因素,外資品牌雖然有品牌、資金等方面的優(yōu)勢,但是卻缺少對上游原料環(huán)節(jié)的控制,這正是匯源等國內果汁品牌的機會。

    更重要的是,隨著中國新一輪的經(jīng)濟跑馬圈地,必將使得中國的環(huán)境污染由東部轉移到廣大的中西部。不久的將來,真正可用作上游種植的果汁基地是越來越少,就像現(xiàn)在的水源地越來越少一樣。正所謂早期的農(nóng)夫山泉在搶占上游資源,不少對手看不懂,甚至于是不屑為之。如今,農(nóng)夫山泉的局開始顯現(xiàn)威力,當大家開始發(fā)現(xiàn)康師傅用自來水來灌裝純凈水或礦泉水時,于是大家開始一群群地放棄和封殺了康師傅。可能,量上還在增長,但只是慣性增長罷了。

    有遠見的企業(yè)開始在上游資源上發(fā)力了。隨著果汁飲料的劇增,濃縮果汁的市場范圍逐漸擴大,不少企業(yè)紛紛增加產(chǎn)能以應對急劇增長的市場,如此導致的結果,一方面是忽略了對原料基地的建設,另一方面注重下游環(huán)節(jié)必然對上游建設力不從心。在這種情況下,匯源應該利用自己的上游優(yōu)勢,將其轉化擴優(yōu),在產(chǎn)能布局、價格控制和品質保障等方面,下足功夫,以基地為中心形成產(chǎn)銷一體化布局和根據(jù)地建設,而不是像當初的國軍一樣動不動搞陣地戰(zhàn)。只有這樣,才能形成匯源自己的全產(chǎn)業(yè)鏈的透明模式,必將會迎來另一個春天。當年的華潤雪花就是用此戰(zhàn)略打敗了盲目收購一堆上游啤酒廠的青島啤酒。如今,青島啤酒還沒有緩過氣來,第一的位置早已拱手讓人了。

    讓上游活起來

    除了全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式,匯源必須讓上游產(chǎn)業(yè)也活起來,就是怎么把匯源優(yōu)質的果園,傳達給消費者,利用匯源高品質的上游資源,給消費者提供差異化的產(chǎn)品。

 
 
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