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你開了個飯館，你一個人開，你不會做飯，你請了個大廚，這個飯店顧客盈門，這個大廚意識到就是因為他做的飯，在你的飯店只拿一個月多少的工資，除非這個大廚是你的老婆，否則他早晚有一天會找你談。
“你要創業的時候，如果你沒錢，也沒有人給你投錢怎么辦呢？當你內部管理完全不懂的時候，慢慢到企業管理懂得地步怎么辦？當你心胸不夠的時候，怎樣達到心胸非常博大？”
3月12日，在慧致天誠管理發展講壇上，新東方董事長俞敏洪談《如何從創業公司成長為世界級上市企業》。俞敏洪對創業者說，企業不能只有一個“大廚”，如果某個人物在你公司或者機構是個核心人物，當你離開了他，這個公司就會出現重大問題的時候，一定要給這個核心人物配另外一個核心人物。
俞敏洪還指出，企業領導人是所有員工和管理團隊的服務者，而不是領導者。“我現在已經習慣了被人欺負，被人侮辱，并且享受快感的狀態。如果你沒有這種胸懷，不太容易做成大事。”
面對眾多創業者，俞敏洪講述自己的新東方故事，從而將上述疑問一一解答。
以下為俞敏洪演講節選：
我1991年出來以前，已經到好幾家培訓機構教書了，我就觀察對方是怎么辦學的，辦學其實非常簡單，只要發現學生，找到學生，租到教室，有老師上課，最后你就能賺錢。我到別的培訓機構上課的時候，一個班收了五萬塊錢，但是我自己只能拿到兩千塊錢，所有的學生幾乎都是我教的，這樣無論如何算也得要自己辦學。
為什么我敢出來自己辦學呢？也有一個依據，有一個先生問我要開個小飯館，在大學周圍開能不能做大？這個恰體條件如果你自己是大廚，并且你確信學生喜歡你做的飯菜就會做大，如果你自己不是廚子就會有困難。如果你請的廚子做的菜特別好吃，他在生活中跟你的員工，跟你的管理者，跟你的創業團隊、合作伙伴，每個人每天都在計算你和別人之間較量的份量有多重，不管這個人道德有多高，他最后覺得自己份量重了以后，一定會向你要他那份份量。
比如你開了個飯館，你一個人開，你不會做飯，你請了個大廚，這個飯店顧客盈門，這個大廚意識到就是因為他做的飯，在你的飯店只拿一個月多少的工資，除非這個大廚是你的老婆，否則他早晚有一天會找你談。你看咱們這個飯店開的也不錯，這個飯店咱們要繼續做下去，是不是分給我股份，這個事情是早晚要發生的，關鍵是發生的時候你怎么處理。
很多人跟創業團隊有了利益以后，不知道利益如何處理和分配。會產生這樣一種，老師寧可不做了也不跟你分，憑什么被你敲詐一筆。凡是有這種心態的人往往企業是做不大的，他不斷的把創業者或者合作伙伴趕走，當然如果最后你遇到了一個完全不講道理的人，就像阿拉伯人和駱駝的故事一樣，先是說我的頭太冷了，能不能進你的賬篷，我前面的腳也太冷了，我的身子也太冷了，住賬篷，最后駱駝進了賬篷，一腳把你揣出去了。如果你創業的時候真遇到這樣的人，你真是一點脾氣也沒有，也不是錯在那個人，而錯在你完全不知道如何控制人才并且應用人才。
如果不知道如何控制人才并且應用人才，想要把事情做大也是不容易的。原因你公司是人才不斷增加的過程，而不是人才不斷減少的過程。怎么進行平衡，并且讓每個人才發揮作用，最后每個人分享你的成功？這個就是一點做事情的非常重要的條件。
為什么我說要自己干呢？第一別人教書，我只能拿到不到5%的總收入，我能拿到對方拿到多少錢。
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